在生物化學和分子生物學領域，蛋白質結構的分析是理解和預測其功能的關鍵步驟。為了研究蛋白質的折疊和聚集特性，科學家常使用凝膠時間測定儀這一工具。本文旨在探討Techne凝膠時間測定儀如何影響我們對蛋白質結構的理解，及其在實驗中的應用。